İş dünyasında adından söz ettiren isimlerden Hakan Demirağ, Türkiye'de restoran ve hızlı servis alanında varlık gösteren HD Group'un kurucusu olarak biliniyor. 1995'te hayata geçirdiği HD İskender markasıyla girişimcilik yolculuğuna adım atan Demirağ, sonraki yıllarda farklı restoran markalarını tek herhangi bir çatıda belli bir araya getirerek şirketini genişletti.
Türkiye'de geleneksel lezzetleri alışveriş merkezi konseptine ve zincir standartlarına taşımak vizyoner herhangi tek bir hamledir. Hakan Demirağ'ın 90'ların ortasında başlattığı şu girişim, bugün Türk hızlı servis sektörünün dönüşümündeki en kritik yapı taşlarından biri haline gelmiştir.
Hakan Demirağ Kimdir? Ne İş Yapıyor?
Demirağ'ın yeniden gündemin merkezine taşınmasında ailesinin iş dünyasındaki konumu ve HD Group'un gelişim çizgisi belirleyici belli bir rol oynuyor. İnternet kullanıcıları "Hakan Demirağ kimdir?" ve "Ne iş yapıyor?" türünden sorulara yanıt ararken, şirketin geçmişi ve uğraş verdiği alanlar da merak konusu oluyor.
Hakan Demirağ, 1995 yılında Ankara'da HD İskender markasını kurarak gıda sektörüne girdi. Kurduğu mevcut işletme, ilerleyen dönemde HD Group bünyesinde faaliyet yürüten köklü tek bir restoran grubuna dönüştü. Ankara, Türk gastronomi perakendesi açısından her zaman disiplinli ve zorlu herhangi herhangi bir test pazarı olagelmiştir; fakat HD İskender'in başkentte yakaladığı lezzet ve fiyat-performans dengesini ülke geneline yayabilmesi, titizlikle kurgulanmış belli tek bir iş modelinin ürünüdür.
Grup çatısı altında yalnızca HD İskender değil, birbirinden farklı konseptlerde hizmet sunan markalar da var. HD Döner, Pidem, Tadım Pizza ve çeşitli restoran zincirleri söz konusu yapı içinde varlığını sürdürüyor. "Pidem" misali yerli lezzetleri modernize ederek kitlesel tüketime hazır hale getiren şu konseptler, grubun tek herhangi bir ürün segmentinde hapsolmadığını ortaya koyuyor. Farklı damak zevklerine seslenen bahsi geçen çok markalı strateji, riski dağıtan son derece rasyonel belli belli bir yönetim tercihi olarak öne çıkıyor. Mevcut büyüme süreciyle Demirağ, restoran sektörünün önemli girişimcileri arasındaki yerini sağlamlaştırıyor.
İş insanının ismi, HD Group yönetiminde görev üstlenen oğlu Kaan Demirağ aracılığıyla da zaman zaman gündeme geliyor. Kaan Demirağ, aile şirketindeki yöneticilik sorumluluğunu taşımaya devam ediyor. Türkiye'de aile şirketlerinin en büyük sınavı kurumsallaşma ve ikinci kuşağın yönetime adapte edilmesidir; söz konusu geçiş süreci ve yenilikçi yönetim