Almanya'dan İstanbul'a tatil için gelen Böcek ailesinin 'zehirlenme' sonucu yaşamını yitirmesinin ardından, kentte gıda güvenliğine yönelik yeni düzenlemeler hayata geçirildi. Buna göre tüm işletmelerde 24 saat boyunca aralıksız ses ve görüntü kaydı alınması ve kayıtların 30 gün süreyle saklanması zorunlu hâle getirildi.
Fatih'te kaldıkları otelde zehirlenerek hayatını kaybeden Böcek ailesine ilişkin soruşturma devam ederken, İstanbul'da hem halk sağlığını korumaya hem de güvenli gıdaya erişimi sağlamaya yönelik önlemler kapsamlı şekilde ele alındı.
İstanbul Valisi Davut Gül'ün başkanlığında gerçekleştirilen Gıda Güvenliği Toplantısı'nda, şehir genelinde sürdürülen denetim faaliyetleri, alınan tedbirler ve gıda güvenliği uygulamaları değerlendirildi.
Valilik Lale Salonu'nda düzenlenen toplantıya; Vali Yardımcıları Hasan Gözen, Cengiz Karabulut ve Dr. M. H. Nail Anlar, İBB Genel Sekreter Yardımcısı Vekili Remzi Albayrak, Adli Tıp Kurumu Başkanı Dr. Hızır Aslıyürek, üniversite temsilcileri, ilçe belediye başkanları ve başkan vekilleri, ilgili kurumların müdürleri, meslek odası temsilcileri ve gıda mühendisliği alanından uzman akademisyenler katıldı.
Toplantıda konuşan İstanbul Valisi Davut Gül, 'Son günlerde ilimizde meydana gelen gıda zehirlenmesi meselesini önlemek için bir aradayız. 4 vatandaşımız ne yazık ki hayatını kaybetti. Vefat eden vatandaşlarımıza Allah'tan rahmet diliyorum. Bir daha olmaması için bugün bu heyet toplandı. 2025 yılında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 10 ay içerisinde 196 bin denetim yapıldı. Alanda olabildiğince denetimlerin yapıldığını görüyoruz. Personelin eğitimi, işletme sahiplerinin eğitimi ve vatandaşlarımızın duyarlılığı bu işin temelini oluşturuyor. Sadece güvenlik derken asayiş alanını kastetmiyoruz. Sağlık ve gıda güvenliği de bu alana dahil. Yapmamız gereken, mevcut mevzuatı kesintisiz uygulamak. Gerek gıda gerekse de diğer alanlarda kısacası vatandaşımızı ilgilendiren alanlarda toleransımız sıfır. Sağlıklı gıda ve konaklama alanında vatandaşlarımızın gönül rahatlığıyla yiyebileceği, içebileceği ve konaklayabileceği alanları sağlamak bizim görevimiz. Başta İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olmak üzere denetimlerde emeği geçen mesai arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum' sözleriyle değerlendirmelerde bulundu.
Ayrıca Vali Gül, vatandaşların işletmelerde bulunan karekod uygulamasını kullanarak, o işletmenin gıda ekiplerince en son hangi tarihte denetlendiğini öğrenebileceğini belirtti.
Toplantıda alınan kararlar
Toplantıda alınan kararlar şöyle:
-İstanbul'da sokak satıcılarına ve işletme sahiplerine yapılan denetimler artırılacak.
-Gıda satışı yapan işletmelerden istenen 'satılan numunelerin 72 saat korunması' şartı titizlikle uygulanacak.
-Gıda üretimi ve satışı yapan işletmelerde bulunması gereken soğuk zincirde aksaklıklara, yerel yönetim ve denetim ekipleri kesinlikle müsamaha gösterilmeyecek.
-İl genelinde gıda denetim komisyonları kurularak 24 saat usulüne göre gıda denetimleri gerçekleştirilecek.
-İşletme sahipleri ve çalışanlar, gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerine tabi tutulacak. Standartlara uymayan işletmelere idari yaptırım uygulanacak.
-Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve tüm kayıtların 30 gün süreyle muhafaza edilmesi zorunluluğu getirildi.
-İlaçlama hizmeti veren firmalar, denetime tabi tutularak, standartlara uymadığı tespit edilenler hakkında idari ve adli işlem başlatılacak.
-Denetimler sırasında bozuk ya da son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışını yaptığı tespit edilen işletmeler hakkında idari işlemin yanı sıra savcılıklara suç duyurusunda da bulunulacak.
